dove vengono eliminati i chicchi avariati dal processo di appassimento

ricco di polifenoli ai quali recenti ricerche mediche attribuiscono effetti salutistici per la loro bioattività

Agricanto Paladin - Liquore dolce

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Vitigni : Chardonnay 45%

Barolo Vietti Magnum Brunate 2017 tenuta tignanello dove vengono eliminati i chicchiBarolo Brunate Magnum 2017 Vietti Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: nebbiolo 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice pressatura avviene la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio per circa 3 settimane a contatto con le bucce, mentre la fermentazione malolattica avviene in barriques. Affinamento di 32 mesi in grandi botti. Abbinamento: carne rossa in umido, carne grigliata, pasta al sugo