vento da nord

Affinamento: 2/3 in acciaio

da iodio e frutteto bagnato

affinamento in botti grandi

né di solforosa (quasi a zero)

Fuori Rotta 2018 Beneventano Bianco Igp - Podere Veneri Vecchio vini rosati vento da nordUn giardiniere, innamorato della propria terra. Il progetto vitivinicolo di Raffaello Annichiarico potrebbe riassumersi cos. Piccole parcelle per un totale di circa 4 ettari, in cui convivono i vitigni storici del Sannio, noti e meno noti: Aglianico, Greco, Cerreto, Agostinella, Sciascinoso, Piedirosso, Barbera del Sannio. Lapproccio in vigna delicato e feroce insieme. Il rispetto dellequilibrio naturale massimo. Nessun trattamento con prodotti