si distingue per un bouquet olfattivo tipicamente floreale e fruttato con toni di acacia

Viene ricavato in prevalenza da uve Sangiovese

sapido e con setosa trama tannica

quindi erbe aromatiche

Molinara e Croatina

Francois Diligent Champagne Nature Meunier Sagrantino si distingue per un bouquetLa cuve Nature ottenuta interamente da uve Meunier della zona de L'Aube a Cte des Bars a Buxeuil, l'area pi meridionale della Champagne a poche decine di km dallo Chablis. La fermentazione alcolica avviene in grandi botti di rovere, per preservare al meglio gli aromi fruttati originali senza essere sovrastati dai sentori terziari del legno. Vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni e la fermentazione malolattica non viene svolta, per ottenere