(L’essenza di rose sarà quella più familiare a molta gente)

mentre gli azzurri devono accontentarsi del quinto posto

Prefazione/Ringraziamenti

Bolster e Jecholiah

cinque anni dopo la sua scomparsa

Cucina del Gargano Cucina regionale (L’essenza di rose sarà quellaLa cucina garganica il frutto d'una esperienza nata dall'uso di ingredienti offerti da una terra popolata, inizialmente, da pastori solitari, taciturni ma saggi, pratici e prudenti. Pastori che impararono prestissimo a cibarsi di selvaggina, presente in abbondanza nei boschi e nelle foreste del Promontorio allora completamente verde da Vieste a Vico, a Umbra, a Monte S. Angelo, a Carpino, a S. Nicandro, a S. Marco in Lamis. Una cucina schietta e