è grazie a lui che vitigni ormai in via di estinzione come il Grecomusc oggi vivono una nuova vita

coltivate su terreni ricchi di gesso e argilla

si è votato alla vita da produttore di vino naturale nella Cotes du Rhone Nord

fiori d'arancio in chiusura evidente la nota di crosta di pane

fermentano a temperatura controllata per circa 15 giorni

Barbera d'Alba DOC 2020 Olek Bondonio Settembre1 è grazie a lui cheCaratteristiche Denominazione: Barbera d'Alba DOC Annata: 2020 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Barbera d'Alba 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Note di ciliegia sotto spirito, rabarbaro, menta, liquirizia Gusto: Naso speziato, giusto equilibrio tra acidit e potenza Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 30 anni su terreno argilloso Vinificazione: