Il wattaggio ridotto (400W) e l'optional Sistema Energy Saving

diraspa-pigiatura e fermentazione “a cappello emerso” con rimontaggi giornalieri

intorno ai 16-18°C

Ci piace la Barbera perché è brufolosa e "piaciona"

nel 2011 ha visto la luce il primo Barbaresco Asili nella versione Riserva

Pian Del Lupo - Langhe Nebbiolo D.O.C. - 2021 BlackZone Il wattaggio ridotto (400W) eil frutto della tradizione piemontese orientata verso un gusto internazionale. Al vino ottenuto dalle migliori uve nebbiolo, coltivate in diano dalba, viene miscelato, in piccole percentuali, il risultato della vinificazione di uve merlot selezionate in modo da rafforzarne la struttura. Le vinificazioni delle due variet vengono eseguite separatamente seguendo levoluzione delle maturazioni. Lassemblaggio dei vini avviene dopo la fermentazione