Cà del Bosco Curtefranca DOC 2016

Consumo ottimale: 2022/2035

Abbinamento consigliato: primi di terra e secondi di carne

L'Amarone di Dal Forno esprime grande potenza

a formaggi di media stagionatura

Vietti Lazzarito 2017 - Barolo DOCG champagne Cà del Bosco Curtefranca DOCLazzarito Barolo 2017 Vietti Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Regione : Piemonte Produzione per anno : 30. 000 bottiglie Vinificazione ed Affinamento: 72 ore di macerazione a freddo pre fermentativa, segue la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio aperte a 28 34C per ventotto giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in botti di rovere. L'affinamento, invece, per quattro mesi in barrique,