10 mesi in acciaio e altri 12 in bottiglia

su suolo ricco di calcare e argilla

Vitigni: Sangiovese 80%

primi alle verdure

Servire a: 11/13 °C

Barbaresco Secondine 2017 - Prunotto BARBARESCO GAJA 10 mesi in acciaio ePrunotto Barbaresco Secondine 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, fermenta per circa 10 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell'inverno. Affina per minimo 12 mesi in botti di rovere ed ulteriormente in bottiglia prima di passare alla vendita. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carni