Questo vino si abbina perfettamente con dolci

e un successivo affinamento in vasca d'acciaio prima di essere imbottigliato

melted butter

macerating for 12 days in steel

raccolto a mano ed essiccato

ALNUS ETNA ROSATO I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA VINI Questo vino si abbina perfettamenteAlnus un Etna Rosato DOC prodotto a Castiglione di Sicilia da I Custodi delle Vigne dellEtna. Si ottiene in prevalenza dalla vinificazione di uve Nerello Mascalese, alle quali si aggiunge una percentuale pari al 20% di uve Nerello Cappuccio. Entrambe le variet autoctone danno risultati eccellenti all'ombra del maestoso vulcano. Le viti sorgono sul versante settentrionale dell'Etna e posano su un substrato sabbioso dalla composizione minerale unica.