Vinificazione ed Affinamento: erm uve raccolte manualmente e fermentazioni separate per varietà in botti grande

Fermenta in acciaio ed affina in barrique di rovere francese per 18 mesi per poi proseguire la maturazione in bottiglia

Dopo l'assemblaggio rimane almeno altri 6 mesi in bottiglia

Vermentino Bolgheri DOC 2020 - Antinori

Le uve diraspate subiscono una soffice pigiatura

Laurent-Perrier Magnum Millésime 2008 - Champagne Brut Metodo Classico Vinificazione ed Affinamento: erm uveChampagne Brut Millsime 2008 1,5 Lt Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Nero 50%, Chardonnay 50%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Rimane sui lieviti almeno 7 anni. Regione: Reims e Cote de Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: aperitivi, crostacei, sushi, primi ai frutti di mare. Gradazione: 12% Formato: 1,5 lt Servire a: 8 10 C Anno: 2008.