Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata

Regione: Spitz

mentre la fermentazione malolattica si svolge in barriques nuove francesi

Il vigneto

Bottiglie: 6

Corte Del Lupo 2022 Curtefranca Bianco Cà del Bosco vermentino bolgheri Fermentazione alcolica in acciaio inoxCurtefranca Bianco Corte Del Lupo 2022 Tipologia: biannco fermo Denominazione: Curtefranca DOC Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20% Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: fermenta in parte in acciaio e in parte in botti piccole di rovere francese a temperatura controllata, affina sui lieviti 6 mesi in contenitore d'acciaio e dopo l'assemblaggio altri 3 mesi in bottiglia. Abbinamento consigliato: secondi di pesce crostacei, affettati e