Fermentazione alcolica di circa 4 mesi in contenitori d'acciaio  troncoconici a temperatura controllata

Tipologia: Spumante Rosé

Abbinamento consigliato: aperitivi ghiotti

Spiccano un’armonia e una complessità che giocano sui continui rimandi ad una ricchezza organolettica la quale spazia dall’aristocratico all’elegante

frutti esotici

Alta Langa Blanc de Blancs Propagò Magnum Enrico Serafino 2018 Anselmi I Capitelli Fermentazione alcolica di circa 4Magnum Propag 2018 Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: antipasti,