which over time acquire a surprising depth and complexity

l’I Sabbioni Le Liti Romagna Sangiovese Superiore DOP 2016 si abbina a carni rosse alla griglia

Il Davenne Saint-Bris Vieilles Vignes 2020 è un bianco unico della Borgogna

Il Arlot Clos du Chapeau Côte de Nuits-Villages 2022 è un raffinato Pinot Noir firmato dal Domaine de l’Arlot

con tannini morbidi e setosi che sostengono una struttura equilibrata

Rum Papa Rouyo White Habitation Velier 70 cl Panettone which over time acquire aPapa Rouyo White di Habitation Velier un pure single rum in small batch ottenuto al 100% da succo fresco di canna Matos, coltivata negli storici ettari di Charles Albert Ruscade, detto Papa Rouyo, a Le Moule in Guadalupa. Le canne, curate dal matrescannier Tim Synsius e raccolte a mano su suolo calcareo argilloso, vengono lavorate direttamente in loco. La lunga fermentazione e la doppia distillazione in pot still donano un profilo intenso, ricco e