quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco

la ricetta esatta ancora rimane segreta

la China è creata da estratti alcolici di erbe aromatiche e corteccia di china calisaia

delicato e dolce

al naso si sentono le note di fiori e radici

I Vigneti di Ettore - RIPASSO - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC quindi pinot nero e unaRipasso il cuore della linea dei vini della Valpolicella, nato dal rispetto per un prodotto che si ottenuto dopo anni di fatica e lavoro. In un unica bottiglia ritroviamo le note fruttate e fresche delle nostre uve autoctone accompagnate dal tocco avvolgente del secondo passaggio (ripasso) sulle vinacce appassite di Recioto e Amarone e il velo delicato dellinvecchiamento in legno. Ripasso la perfetta cornice di una cena a base di carne.