Affinamento: anfora

correzioni

Affinamento: 6 mesi in anfore di terracotta

lunghissimo

e in particolare della figura di Henri Jayer

Barolo Serralunga Docg 2021 - Rivetto vini rosati Affinamento: anforaEnrico Rivetto un ragazzo brillante. Un giovane fortunato, come lo chi si trova a dover gestire pezzi di storia enoica, e non solo, come le sue vigne in Serralunga dAlba. Enrico per, con spirito mai fermo e una indomabile predisposizione al bello e giusto, ha deciso di investire la sua fortuna con fervida passione, costruendo un progetto coraggioso e molto personale. Per Enrico, linteresse per la biodinamica un discorso serio, molto serio. Un