Al palato è persistente

The absence of dosage allows the purity of the terroir and the authenticity of the grape variety to be best expressed

Its complex bouquet releases enveloping notes of undergrowth

Vinified and refined in steel

this wine pairs perfectly with game dishes

Monte delle Vigne Rubina Spumante Brut Rosè BIO Carne Al palato è persistenteRubina Brut Ros di Monte delle Vigne un raffinato spumante ros biologico ottenuto da sole uve Barbera, spumantizzato con il Metodo Charmat e lasciato a lungo sui lieviti per esaltarne la sapidit e la struttura. Al palato si distingue per il suo gusto asciutto ed elegante, perfettamente bilanciato tra freschezza e morbidezza. Il finale lungo e armonico, con note fruttate intense che ne amplificano la personalit. Allolfatto emergono sentori fragranti di