Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico

Vinificazione/Affinamento:  fermentazione in acciaio interrotta mediante abbassamento della temperatura

Questo champagne non è stato concepito per le "occasioni tradizionali"

e avvolgente

mitigato dagli influssi del lago Trasimeno e i cui terreni argillosi gli conferiscono la giusta mineralità e aromaticità

Champagne Bollinger La Grande Année 2014 canaiolo Rifermentazione in bottiglia secondo ilBollinger La Grande Anne 2014 (con Confezione in legno) Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40% . Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Fermenta in tonneaux e rimane in cantina a maturare per pi del doppio rispetto alle regole della denominazione (minimo 5 anni sui lieviti). Regione: Champagne Ay, Francia. Abbinamento consigliato: carni bianche, frittura di pesce,