Vitovska Ungheria Soprannominata “petit bleu”

Description

Soprannominata “petit bleu”

squamato ed eviscerato o a filetti abbattuti di temperatura ideale per essere consumato crudo

Usiamo solo beluga di provenienza iraniana

Ogni giorno 3 tipologie di tartare secondo il mercato

Il burro è da abbinare ai blinis

Vitovska Ungheria Soprannominata “petit bleu”2016

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