Vitigni: Sauvignon Blanc 80%

merluzzo al forno

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica di un mese circa

Affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese (30% nuove)

Gradazione: 43%

Magnum Costasera 2019 Amarone Classico Masi (cassa legno) doc maremma toscana Vitigni: Sauvignon Blanc 80%Amarone Magnum Classico Costasera 2019 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni: Rondinella 25%, Corvina 70%, Molinara 5%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto,in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo, appassimento per 4 mesi, segue lunga fermentazione alcolica in maniera lenta. Affina 24 mesi in piccola parte in barrique e per l'altra parte in