senza compromessi

specificamente a Sacco (SO)

poiché in estate la lavorazione era concentrata negli alpeggi

Nei "Diffusori al Pino Cirmolo" è stata intrappolata la fresca

Conosciuta ed apprezzata sia a livello nazionale che internazionale

Grumello Tirso NERA 2021 La Carne senza compromessiLe uve di Nebbiolo Chiavennasca, che utilizziamo per questo vino, vengono raccolte nella zona Grumello, incastonata tra la Sassella e lInferno, ma con caratteristiche distintive interessanti. Tirso il nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino e si riferisce ad un bastone rituale avvolto da edera, pampini di vite e grappoli. Secondo le narrazioni della mitologia i fedeli di Dioniso (anche detto Bacco), dio greco della vite, del