vongole intere già pulite

premi di fine anno

Provenienza: Portogallo

UMIDO COL POMODORO

perché ricchi di nascondigli

Bottarga di Muggine Intera Crostacei vongole intere già puliteCARATTERISTICHE: La bottarga migliore, che si distingue per il suo sapore pi delicato, quella ricavata dalle ovaie del cefalo muggine. IL SUO SAPORE, AMAROGNOLO E SPICCATAMENTE SALATO, RICORDA VAGAMENTE QUELLO DELLE MANDORLE. La bottarga un alimento molto calorico, anche se, considerata la ridotta porzione di consumo (pochi grammi), il relativo impatto nutrizionale "dovrebbe" essere limitato. COME CUCINARLO: Le destinazioni culinarie della bottarga