formaggi e zuppe saporite

Vitigno: 100% Moscato bianco di Canelli

utilizzata solo la prima pressatura soffice

il celebre tempio della musica fondato nel 1778 nel cuore di Milano

Vitigno: Chardonnay 100%

Col del Forno IGP formaggi e zuppe saporiteIl contenuto medio dei precursori aromatici delle uve provenienti da questa sottozona conferma la stretta relazione tra microclima, suolo e note olfattive dei vini: mentre i composti monoterpenici responsabili dei sentori floreali sono nella media, qui spiccano i composti norisoprenoidi responsabili degli aromi di frutta matura. Nello specifico, accanto a sentori di fiori di biancospino e glicine, troviamo note di mela, pesca e agrumi gialli.