rifermentazione in vetro sui lieviti

Raccontarlo

malvasia  e le altre bacche del Goriziano

come l'utilizzo sempre più convincente della terracotta tra i contenitori di vinificazione e affinamento

tra mare e montagna

La Matta 2022 Vino Spumante Dosaggio Zero - Casebianche vini rosati rifermentazione in vetro sui lievitiLa bellezza del Cilento, tra mare e montagna, dentro un calice. Senza filtri, artifizi, costruzioni estranee al dettato della natura. Questa, in estrema sintesi, potrebbe essere la 'scheda' del progetto Casebianche. Un progetto di amore per la terra e i suoi frutti nato nel 2000 per desiderio di Elisabetta e Pasquale. Le vigne si sviluppano su circa 6 ettari, su una piana alluvionale argillosa ricca di marne e arenarie. Mineralit, dunque. Sul camo non