formaggi forti

Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo

caratterizzato da un sottosuolo argilloso che contiene limo

in vasche d'acciaio la fermentazione  con innesto di pied de cuve a temperatura controlla

SAPOREBuon attacco in cui emerge la sua naturale acidità

Moscato d'Asti DOCG 2023 Vietti Chateau Ste. Michelle formaggi fortiVietti Moscato d'Asti DOCG 2023 Tipologia: Bianco dolce (leggermente mosso) Classificazione: Moscato d'Asti DOCG Vitigni: Moscato 100% Vinificazione ed Affinamento: Vendemmia manuale e pressatura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in autoclave a una temperatura di 12 14 gradi fino al raggiungimento di circa 5,5% vol. dove viene interrotta tramite un rapido raffreddamento della temperatura. Non svolge fermentazione malolattica e viene