imbevuto con cura in una delicata bagna agli agrumi di Sicilia

si ottiene dalla cosce posteriori dei suini neri che vivono allo stato semibrado nell'area geografica dei Nebrodi

cullato dai profumi avvolgenti di dolci appena sfornati

Siero del LATTE in polvere

Zona di produzione: Campobello di Licata (AG)

Pancetta di Suino Nero borrello imbevuto con cura in unaPancetta di suino nero La pancetta tesa si ottiene dalla parte ventrale del suino; viene tagliata a rettangoli e condita con spezie ed aromi. A periodi alterni viene massaggiato per conferirgli, a stagionatura ultima, il tipico sapore che contraddistingue le sue alte qualit organolettiche. Si accompagna bene ai vini rossi novelli ed utilizzato nelle tipiche preparazioni in cucina. Ingredienti: Parte ventrale del suino nero Pepe nero rosso Finocchietto