• Affinamento sui lieviti per 6mesi prima dell’imbottigliamento

Pergola veronese con densità di 3300 ceppi per ettaro con distanza di 3

mora e ciliegia

come completamento ideale di un progetto vitivinicolo più complesso

con una trama tannica precisa e raffinata

BREZZA - BAROLO CANNUBI DOCG 2018 bollicine • Affinamento sui lieviti perIl Barolo DOCG Cannubi un importante vino rosso, elegante e corposo, prodotto da Brezza, una storica cantina delle Langhe. Le vigne utilizzate per coltivare le uve di Nebbiolo sono del 1988 poi la famiglia Brezza acquister un'altra vigna nel 92 , sorgono sul famoso cru Cannubi ,qui si fondono infatti due delle quattro formazioni geologiche che caratterizzano la zona del Barolo: LE MARNE DI SANTAGATA FOSSILI et tortoniana e di colore grigio bluastro