and combination

especially for the production of baguettes

orientamento e finitura

The operator independently sets the desired temperature

Made-in-Italy roll-in blast chiller compliant with current EC regulations

Teglia Ondulata Con Traversino Inferiore Misura Teglia:80x80cm and combinationLe teglie ondulate con traversino inferiore rappresentano la soluzione ideale per i professionisti della panificazione e della pasticceria che cercano una soluzione leggera, resistente e adatta allutilizzo quotidiano in laboratorio. Realizzate in alluminio forato (con fori da 2 mm e passo da 3,5 mm) favoriscono una corretta circolazione dellaria durante la cottura e aiutano a ottenere una doratura uniforme su baguette, filoncini, grissini e altri