Description
permette di avere più ossa per fetta e un maggiore sviluppo di sapore durante la cottura
La struttura del muscolo
Il Flat Iron Steak è un taglio ottenuto sezionando la Top Blade (cappello del prete) in due parti e privandolo della linea di cartilagine centrale
vicino al diaframma
Sul lato esterno è presente un caratteristico strato di grasso spesso alcuni millimetri che
RUB BETTER BUTTER PESO:225 g permette di avere più ossa
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