A versatile

The Clandestin project was born with the aim of enhancing the west-facing vineyards

From the encounter between Sangiovese

More "important" and more seasoned than a common salami

tra cui finocchietto selvatico

Marco Gozzi MG09 Brut Metodo Classico sboccatura 2023 Mezcal A versatileMG09 il Metodo Classico secondo Marco Gozzi: diretto, asciutto e profondamente territoriale. Prodotto con uve bianche autoctone raccolte manualmente, vinificato senza scorciatoie e affinato sui lieviti per oltre 24 mesi, questo Brut una bollicina di carattere, non addomesticata, dove la mano artigiana e il rispetto per la materia prima emergono in ogni dettaglio. Alla sboccatura (2023), il vino si presenta teso, netto e salino, con un perlage fine e