Description
vino senza aggiunta di solfiti
Pressatura manuale con torchio di legno
40% Chardonnay
Località San Felice (SI)
Affinamento sulle fecce fini per 7-8 mesi
Barbacarlo IGT 2017 vino senza aggiunta di solfitiVitigni: Croatina 50%, Uva Rara 30%, Ughetta 20% Localit Broni (PV), zona dellOltrepo Pavese Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere senza controllo della temperatura
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