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Description

Il Pinot Nero "Patricia" nasce per esempio da uve perlopiù provenienti dai vigneti di Patricia Elzenbaum

Weingut Castelfeder

Abbinamento consigliato: secondi di pesce

freschezza e densa aromaticità gustativa

La Vespolina (15%) accompagna il Re nel suo invecchiamento anche come parente stretto

Massetino 2018 Toscana IGT SANTAMBROGIO Il Pinot Nero "Patricia" nasceMassetino 2018 Toscana IGT Tenuta Dell'Ornellaia Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Merlot 92% Cabernet Franc 8% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e una leggera pigiatura le uve vengono trasferite in vasche di cemento per circa 3 settimane. La Fermentazione alcolica avviene spontaneamente con uso di lieviti indigeni a temperatura controllata (25 28). Fermentazione malolattica svolta in

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