Prodotto con sole uve Sangiovese nelle colline di Radda in Chianti matura in legni differenti per 24 mesi

Un'unica distillazione in piccoli alambicchi di rame

con una fresca acidità

talvolta tonneaux) per circa 12 mesi

Martini e Gin Fizz

Metodo Classico" Ivan " Brut Bianco 2015 terra Prodotto con sole uve SangioveseL'Ivan Brut Bianco il Metodo Classico di punta della cantina Dante Rivetti. Ottenuto esclusivamente da Pinot Nero, nasce da vigneti situati a Costigliole d'Asti su terreni sabbioso calcarei. uno spumante elegante e raffinato, prodotto interamente in azienda secondo il metodo tradizionale, con una lunga permanenza sui lieviti che dona complessit, finezza e un perlage estremamente delicato. Vinificazione e affinamento Pressatura soffice delle uve. Prima