Sfursat di Valtellina ottenuto da uva Nebbiolo (Chiavennasca) in vigneti all’interno delle zone “Valtellina Superiore Docg” e “Rosso di Valtellina Doc”

degustando

Le sue radici

Il leggero appassimento delle uve mitiga il tannino nervoso del Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi DOCG e l’affinamento in botte grande ne leviga la trama fitta

la propria farina

Alpi Retiche IGT Chardonnay PLOZZA 2024 Linea Beauty Sfursat di Valtellina ottenuto daChardonnay whiteedition IGT ottenuto da uve 90% Chardonnay, 10% Souvignon blanche. Dopo la delicata pigiatura il mosto messo a fermentare in nuove barrique di rovere lievemente tostato, dove si affina sulle fecce per un periodo di sei mesi. Lapporto del legno nel profilo olfattivo e gustativo dello Chardonnay non si riduce tuttavia ai classici sentori vanigliati, in quanto unisce armoniosamente la complessit degli aromi tostati con la freschezza e la