Descrizione del "Sivi"

La fermentazione avviene con il solo ausilio dei lieviti indigeni in tini di cemento aperti

con ventidue ettari di proprietà tra le Langhe e il Roero alcuni dei quali risiedono nei cru più importanti dell'intero territorio delle Langhe

la struttura al sorso è presente

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 12 giorni a temperatura controllata

"Longitude" Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut Larmandier-Bernier Bodegas Descrizione del "Sivi"Caratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. (40% vins de rserve dal 2004) Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Brillante giallo paglierino dai vivaci riflessi. Perlage fine e persistente Profumo: Note di limone, erba campestre e gesso Gusto: Lungo, verticale, minerale Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 35 anni