Description
Le uve provengono principalmente dal vigneto di Rancia Piccola
è stata eseguita una soffice pigiatura ed una pre-macerazione a freddo
in modo da renderlo piacevole al gusto
La distillazione avviene secondo metodo artigianale in alambicco di rame
giocando tra il soffice e il croccante
Il Seggio 2019 - Bolgheri Rosso Poggio al Tesoro ACCORDINI IGINO Le uve provengono principalmente dalBolgheri Rosso Il Seggio 2019 Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10%Petit Verdot. Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 25 giorni di fermentazione in acciaio. Fermentazione malolattica in barrique. Affinamento in barriques di rovere francese per 15 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi di terra e di carne, affettati, carne rossa
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