1x Piemonte D

dorato e intenso

Colomba Pasquale di pasticceria

Vino complesso ma gradevole e immediato che offre sentori delicati di fiori e di spezie

L’assemblaggio dei vini avviene dopo la fermentazione malolattica prima di iniziare la maturazione in fusto per fare in modo che il prodotto si fonda in un unico carattere associato di colore

Nebiosè roero riserva 1x Piemonte D"NEBIOSE'" Vitigno: uvaggio di uve a bacca rossa Vigneto: diversi vigneti Produzione: 10 t. di uva per ettaro circa Vinificazione: diraspapigiatura soffice delle uve, breve macerazione di 24 36 h con ghiaccio secco in pressa Fermentazione: a temperatura controllata e maturazione in acciaio inox per 4 mesi, affinamento di 2 mesi in bottiglia Affinamento: 2 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 10 11C Raccolta uve: 15 20 giorni prima della