Una Certosina selezione del vino per la cuvee

un gustoso menu del nostro Chef stellato Paolo Cappuccio dedicato a questa splendida occasione di inizio Primavera

Pur essendo decisamente secco

- Torta di Carote con cremino al Cioccolato Bianco e Noci di Sorrento

Raviolo al doppio tuorlo ripieno di "Finta Genovese"

Crystal Rime Tallarini Adamas - Diamond Dust Bottiglia:Lt. 75 Una Certosina selezione del vinoCrystal Rime Tallarini Spumante Metodo Classico Adamas Diamond Dust 100% Chardonnay 2018 Bottiglia Lt 0,75 Vinificazione: in bianco con pressatura soffice. Il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. Dopo il tiraggio la cuve rifermenta in bottiglia nel nostro caveau. Maturazione minimo 24 mesi sui lieviti e due mesi di maturazione in bottiglia prima della messa in commercio. Caratteristiche: Color giallo paglierino. Profumo