grown at 400 meters above sea level on calcareous-clayey soils with schist

with a shorter finish compared to Nebbiolo

the company produced its first bottles

who since 2002 have been producing artisanal wines from about 2 hectares of Chiavennasca cultivated with low yields and without herbicides

000 bottles

Le Petit Buisson 2024 Clos du Tue Boeuf Fongoli grown at 400 meters aboveLa parcella Petit Buisson un appezzamento di 1,4 ettari sulla riva nord del fiume Cher, suolo argilloso calcareo con selce, vigne di 35 40 anni: il tipo di terroir che in Touraine d al Sauvignon Blanc una tensione minerale e una profondit che le versioni pi aromatiche e immediate del vitigno non conoscono. Thierry e Jean Marie Puzelat pressano i grappoli interi, fanno fermentare spontaneamente in vasche di legno senza solfiti, affinano 6 mesi in