the structure is broad and never aggressive

this wine originates from plots worked manually

di circa vent'anni

Aging in steel tanks to preserve the purity and immediacy of the grape variety

su suoli di granito rosa disgregato ricco di manganese che danno al Gamay una profondità e una capacità di invecchiamento quasi borgognone

Mandégolo - Frizzante sui Lieviti Veneto IGT 2024 Casa Cecchin Chioccioli Altadonna the structure is broad andMandgolo prende il nome da un piccolo rigagnolo capriccioso che scorre vicino alla cantina di Casa Cecchin: un nome che racconta bene l'anima di questo vino, spontaneo e imprevedibile. Con il Mandgolo, Roberta e Sara riportano in vita un'antica tradizione contadina dei Monti Lessini: la Durella frizzante sur lie, imbottigliata con i suoi lieviti, senza filtrazione, lasciata rifermentare naturalmente in bottiglia. Il risultato un vino che pu apparire