Vinificazione: Le uve raccolte e selezionate a mano sono codificate vigna per vigna

Dalle armoniose geometrie dei vigneti di Castiglione Falletto

Al naso sprigiona profumi intensi e avvolgenti di fiori bianchi

Fu Depretis a caratterizzarne la vocazione spumantistica

Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

Alta Langa BIO Millesimato DOCG 2021 Giuseppe Contratto cl.75 vino Vinificazione: Le uve raccolte eScheda Tecnica Annata: Denominazione: Metodo Classico Vino Spumante di Qualit Uvaggio: 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay Vigneti: Oltrep Pavese e Costigliole dAsti Periodo di raccolta: ultima settimana di agosto Vinificazione: Le uve raccolte e selezionate a mano sono codificate vigna per vigna, raffreddate in cella prima di essere pressate intere. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi dacciaio termocondizionati, dove i vini rimangono fino al