excellent for pairing with red meats and mature cheeses

to then undergo static decantation

tenendo le fecce fini in sospensione

“Alta Mora” Etna Rosso is made by the Cusumano winery starting from the pure grapes of a large native red grape variety

Il pistacchio intero siciliano viene tritato con un apposito macchinario

Gorghi Tondi Maremeo CONSERVE excellent for pairing with redGorghi Tondi Maremeo un Terre Siciliane IGP composto da uve Sauvignon Blanc, Catarratto e Traminer, coltivate nella Valle Del Belice. Affinamento in acciaio per circa 5 mesi, successivo affinamento in bottiglia per due mesi. Alla vista si presenta oro scarico con riflessi verdolini, al naso sentori di lime e frutto della passione, al palato fresco con una leggera acidit.