Vinificazione: Rigorosa selezione manuale dei grappoli

Affinamento: Sulle fecce nobili per 8 mesi poi affinato in tini d'acciaio

e l’affinamento avviene in ossidazione con la formazione del flor

Denominazione: Champagne Aoc

Macerazione di cinque mesi

Colle Formica - Formica Gialla 2024 grasparossa Vinificazione: Rigorosa selezione manuale deiProduttore: Colle Formica Tipologia: Bianco Zona di Produzione Provincia: Lazio Roma Denominazione: Vino Bianco Vitigno: Malvasia di Candia 75%, Trebbiano toscano 25% Vinificazione: Fermentazione spontanea, macerazione con le bucce per circa 7 giorni in tini aperti e follature a mano Affinamento: In vasche di vetroresina Gradazione: 12,5% vol Formato: 0,75L Note: Naturale, Non filtrato