Fermenta spontaneamente e affina in vasche di diversa natura

Fermentazione spontanea e affinamento per 10 mesi in vasche di cemento

Cantina: I Vigneri di Salvo Foti

Informazioni aggiuntive: La famiglia Vesselle a Bouzy produce grandi champagne artigianali

Informazioni aggiuntive: Flavio Roddolo rappresenta la storia di tutte le langhe

Moscato d'Asti 2024 | Camp Bianc Friuli Isonzo Fermenta spontaneamente e affina inCantina: Emilio Vada Provenienza: Coazzolo Piemonte Italia Vitigno: Moscato Tipologia: Vino Dolce Gradazione: 5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La fermentazione viene attivata alzando la temperatura e consentendo ai lieviti naturali di iniziare la trasformazione dello zucchero in alcool. Quando il contenuto alcolico raggiunge i 5 gradi e si realizza un perfetto equilibrio tra acidit, zuccheri e alcool, la temperatura viene abbassata e la