le uve sia a bacca rossa che bianca vengono diraspate e fermentate insieme in vasche di acciaio Affinamento: In botti di rovere americano per 4 anni Filosofia Produttiva:

È uno Champagne prodotto a partire da uve a bacca nera di Pinot Meunier per quasi la totalità e Pinot Noir in piccolissima percentuale

La passione per la vigna nasce nel 2006 quando

ma il consiglio è di berlo ora

acquistato pochi anni prima

"Viù" Langhe Nebbiolo DOC 2023 Cascina Carlòt La le uve sia a baccaCaratteristiche Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC Annata: 2023 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo 100% Colore: Luminoso rosso rubino di media fittezza e dai vivaci riflessi Profumo: Intensi e complessi profumi che dalla freschezza dei frutti rossi virano a note floreali di peonie e viole, il tutto sostenuto da una linea retta di note erbacee e speziate Gusto: Fresco di stupefacente equilibrio, strutturato Gradazione: 14,5%