Il Petit Arvin di Elio Ottin 2018 si presenta in un vivace e carico giallo paglierino dai riflessi dorati

Poi riposa per almeno due anni in botti di legno di rovere di media capacità e nessuna esasperazione tecnologica per il vino al momento della messa in bottiglia

tannino ben equilibrato

Rotolini di zucchine grigliate e formaggio

malolattica svolta Affinamento: Uno o due anni in vecchie botti di legno da 640 lt

"Le Cinciole" Chianti Classico DOCG 2020 Le Cinciole Kerpen Il Petit Arvin di ElioCaratteristiche Denominazione: Chianti Classico DOCG Annata: 2020 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Prugna, succo di lampone e pesca si fondono su note di piccole bacche Rosse e una leggera nota minerale Gusto: Sorso fresco e dinamico Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate nel cru "Le Cinciole" sito a Panzano