Vinificazione ed Affinamento: selezione accurata dei grappoli  con cernita in un apposito tavolo

Saint Emilion Grand Cru 2018 Vieux Chateau des Combes

Grande aperitivo

Vermentino 5%

Al termine della vendemmia manuale

Galantas Gran Reserva 2018 - Haras de Pirque Perrier Jouët Vinificazione ed Affinamento: selezione accurataCabernet Franc Galantas Gran Reserva 2018 BIO Tipologia: Rosso Classificazione: DO Maipo Vitigni: Cabernet Franc 85%, Carmnere 15% Vinificazione ed Affinamento: uve sono raccolte a mano e selezionate, segue pigiatura. Fermenta in botti grandi a temperatura controllata. Affina in botti di rovere francese per almeno 14 mesi. Regione: Maipo Andres (m. 700 s. l. m.) Chile Abbinamento consigliato: carne ovina, fegato di vitello in agrodolce, anatra