permette di mettere a riposo le uve in un periodo dell’anno freddo e di condurre un appassimento più lento e prolungato nel tempo

Il lungo affinamento sui lieviti

In bocca è molto fresco

camomilla e rosa tea

in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C

Saputi Colli Maceratesi Ribona “Camurena” 2021 Etna permette di mettere a riposoColore: Giallo intenso con riflessi dorati Bouquet: Al naso immediati sentori di agrumi, melone e frutta esotica, dopo qualche istante si arricchisce con note di origano e rosmarino per poi concedere una piacevolissima chiusura minerale. Evolve nel bicchiere regalando grande complessit. Gusto: Morbido e di struttura, rotondo ma anche gradevolmente sapido e in armonia con una fresca acidit. Caratteristiche che gli conferiscono unottima beva e un