un suggerimento: battuto con un coltello di Fassona Piemontese

IngredientiFarina di FARRO Integrale e GRANO tenero “T2” 20%

come quella del nostro Langhe Chardonnay

nella prima metà di settembre

Vendemmia:  anticipata (fine Agosto)

Barbera d'Alba DOC "Castellinaldo" 2022 BlackZone un suggerimento: battuto con unBARBERA D' ALBA DOC A met degli anni Novanta, consapevoli delle straordinarie potenzialit del nostro terroir, decidemmo di dare vita a un ambizioso progetto di valorizzazione della Barbera dAlba locale. Nacque in questo modo un vino che in breve tempo seppe accattivarsi laffetto di un pubblico sempre pi vasto. Morra omaggia questa tipologia riservandole la vigna di propriet pi vecchia, dalla quale si ottengono frutti sani e vigorosi che unattenta