• Gewicht 18kg

Empfohlene Gärtemperatur: 17–22 °C

Wein- und Mostförderung

Das hochreaktive pflanzliche Protein entfernt leicht oxidierbare Phenole aus dem Most und unterstützt dadurch den Erhalt einer attraktiven Farbnuance sowie einer frischen

Das Thermometer wird über eine Edelstahltauchschafthülse im Tank installiert

MannoRelease® Erbsloeh Hefe • Gewicht 18kgMannoRelease Beschleunigter Sur Lies Effekt durch gezielte Mannoprotein Freisetzung MannoRelease maximiert die Freisetzung stabilisierender und sensorisch relevanter Mannoproteine aus der Hefe whrend der alkoholischen Grung. Das Produkt kombiniert spezifische Hefezellwnde mit einem Glucanaseenzym und sorgt so fr einen deutlich beschleunigten Sur Lies Effekt. Durch die enzymatische Freisetzung der Mannoproteine werden Mundgefhl, Struktur und