Entkernt und Entstielt

Die Ausbaumethode »sur lie« bedeutet

einen Camembert mit gleichmäßiger Schimmelpilzflora zu produzieren

Rebsorte: Sauvignon blanc

Dann werden die Stücke zum Abkühlen und fest werden in eine Salzlake gehängt

Käse selber machen Schnittkäse Entkernt und EntstieltErlebt selbst, wie Kse handwerklich hergestellt wird und geniet kulinarische Gaumenfreuden. Wir laden Euch ein mit uns Kse zu machen. Bestehend aus einem Kessel, frischer Milch und dem notwendigen Hilfswerkzeug geben wir Euch die Mglichkeit Euren eigenen Weichkse herzustellen. Jeweils zu zweit an einem Kessel wird gerhrt, geschnitten, abgeschpft und vor allem viel gelacht. Und wer etwas arbeitet, soll sich auch strken denn whrend des Abends lernt Ihr